米粉のお好み焼き・たこ焼き粉

①米粉のたこ焼き


①米粉のたこ焼き

〜材料(2人分)〜
米粉のお好み焼き・たこ焼き粉 100g
・卵 1コ
・水 350g
・バター 30g
・お好みの具 適量(たこ、キャベツ、紅しょうがネギ、チーズ)
・油 適量

〜作り方〜
1. ボウルに米粉のたこ焼き粉、卵、水を入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
2. 具材は食べやすい大きさに切る。
3. たこ焼き器をよく熱し、サラダ油を塗る。
4. 穴の八分目まで生地を流し入れ、お好みの具を入れてまた生地を穴いっぱいに流し込む。
5. まわりが固まりかけたら、あふれた生地を穴に集めながら、竹串などで裏返す。
   一度に裏返さず、半分だけ裏返すと形づくりやすい。
6. 丸い形に整ったら、全体に焼き色がつくまで、こまめに動かして焼く。



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